El mes de noviembre se presenta como una oportunidad única para disfrutar de la rica gastronomía asturiana, donde los sabores del otoño se combinan con tradiciones locales y festividades. Desde ferias dedicadas a productos emblemáticos como la miel y el chosco, hasta jornadas gastronómicas que celebran la castaña, Asturias se convierte en un destino ideal para los amantes de la buena comida. A continuación, exploraremos algunas de las actividades más destacadas que tendrán lugar en esta región durante el primer fin de semana de noviembre.
### Feria de la Miel en Boal: Un Dulce Encuentro
La Feria de la Miel de Boal es uno de los eventos más esperados de la temporada. Este año, la feria comenzará el sábado a las 11 horas, y se extenderá hasta el domingo, ofreciendo una variedad de actividades para toda la familia. El periodista Cristóbal Ruitiña será el encargado de dar inicio a la feria con un pregón que promete atraer a numerosos visitantes.
Durante la feria, los asistentes podrán disfrutar de la exposición y venta de miel y otros productos derivados de la apicultura. Además, habrá actuaciones musicales, juegos y talleres infantiles, lo que la convierte en una experiencia divertida para todos. Uno de los momentos más destacados será la exhibición de cocina a cargo del chef David Montes, conocido como ‘El Carboneru’, quien presentará un espectáculo culinario el domingo a las 12:30 horas.
El concurso de platos elaborados con miel, que se llevará a cabo el domingo a la 1 de la tarde, también es una atracción importante, donde los participantes podrán demostrar su creatividad y habilidades culinarias. Para complementar la experiencia, los restaurantes de Boal ofrecerán un menú especial que resalta los sabores de la miel, asegurando que los visitantes no solo disfruten de la vista, sino también del paladar.
### Festival del Chosco y de la Huerta en Tineo: Tradición y Sabor
Otro evento destacado es el Festival del Chosco y de la Huerta, que se celebrará en Tineo el sábado a partir de las 11 horas. Este festival no solo rinde homenaje al chosco, un embutido típico de la región, sino que también celebra la riqueza de la huerta asturiana. Los asistentes podrán participar en diversas actividades, incluyendo exhibiciones de cocina y una muestra de setas, que resaltan la diversidad de productos locales.
Una de las actividades más esperadas es la cata-maridaje de Chosco de Tineo y Vino de Cangas, dirigida por el chef Marcos Cienfuegos Marqués. Para participar, es necesario inscribirse previamente, lo que garantiza una experiencia más personalizada y educativa. Además, a mediodía, se ofrecerá un amagüestu con sidra dulce, una tradición asturiana que no puede faltar en estas festividades.
El evento culminará con la presentación del libro ‘Las manos de antes, recetas del Occidente asturiano’ por Beatriz López Vidal, quien ofrecerá una degustación de un plato de chosco incluido en su obra. Este festival es una excelente oportunidad para conocer más sobre la gastronomía asturiana y disfrutar de un ambiente festivo y acogedor.
### Jornadas del Cocido con Moscancia en Noreña: Un Plato Reconfortante
A partir del 1 de noviembre, Noreña dará inicio a las Jornadas del Cocido con Moscancia, donde una docena de establecimientos locales ofrecerán un menú especial que incluye sopa y garbanzos acompañados de compango y moscancia. Este último es un tipo de morcilla fresca muy apreciada en la región, que se elabora con ingredientes tradicionales, pero con un toque único que la distingue.
Estas jornadas, organizadas por la Orden del Sabadiego de Noreña, se extenderán hasta el 8 de noviembre, permitiendo a los visitantes disfrutar de este plato reconfortante en diferentes locales. La moscancia, que se caracteriza por su sabor y textura, es un ingrediente que refleja la riqueza de la gastronomía asturiana y su conexión con la tradición.
### Otras Actividades Gastronómicas en Asturias
El primer fin de semana de noviembre también contará con otras actividades gastronómicas en diferentes localidades de Asturias. En Mieres, el concurso Mieres de Pinchu se llevará a cabo hasta el 2 de noviembre, donde varios establecimientos competirán con pinchos elaborados con productos de otoño. Además, las XXXIII Jornadas Micológicas ofrecerán salidas para recolectar setas y una exposición que se podrá visitar en la Casa de Cultura Teodoro Cuesta.
En Laviana, se celebrará un amplio programa de actividades para Halloween, que incluye el III Concurso Gastronómico Pincho Astur, donde los participantes podrán disfrutar de pinchos a un precio asequible y participar en un sorteo de vales para gastar en los establecimientos locales.
Por último, el XLI Festival de la Castaña en Aces, Candamo, promete ser un evento lleno de sabor, con degustaciones de sidra y actividades para toda la familia. Los amagüestos, donde se degustan castañas asadas, se llevarán a cabo en diferentes localidades, creando un ambiente festivo que celebra la llegada del otoño.
Con una agenda tan rica y variada, noviembre se perfila como un mes ideal para disfrutar de la gastronomía asturiana, donde cada evento ofrece una oportunidad para saborear lo mejor de la región. Desde ferias hasta festivales, Asturias invita a todos a sumergirse en sus tradiciones culinarias y disfrutar de un festín de sabores.
